12月2日，市場(chǎng)震蕩調(diào)整，三大指數(shù)集體收跌。

　　熱門(mén)ETF中，截至12月2日收盤(pán)，食品飲料ETF天弘(159736)成交額超1500萬(wàn)元，成分股中，西王食品（000639）、巴比食品（605338）、粵桂股份（000833）、三全食品（002216）、燕京啤酒（000729）等多股跟漲。

　　食品飲料ETF天弘(159736，場(chǎng)外C類(lèi)001632)跟蹤中證食品飲料指數(shù)，倉(cāng)位布局高端、次高端白酒龍頭股，兼顧飲料乳品、調(diào)味、啤酒等細(xì)分板塊龍頭，前十權(quán)重股包括“茅五瀘汾洋”、伊利、海天等。

　　消息面來(lái)看，據(jù)每日經(jīng)濟(jì)新聞，近期，福建省研究制定了貫徹落實(shí)《中共中央國(guó)務(wù)院關(guān)于支持福建探索海峽兩岸融合發(fā)展新路建設(shè)兩岸融合發(fā)展示范區(qū)的意見(jiàn)》第五批政策措施，共有三個(gè)方面12條，其中提到支持臺(tái)胞開(kāi)設(shè)沙縣小吃門(mén)店等

　　此外，據(jù)極目新聞，蜜雪冰城近日在部分城市測(cè)試早餐產(chǎn)品，推出包括早餐椰椰奶等乳品，售價(jià)5元。此前，蜜雪冰城曾在部分門(mén)店推出“咖啡+烘焙”套餐。與此同時(shí)，蜜雪冰城已開(kāi)始涉足啤酒市場(chǎng)，通過(guò)收購(gòu)鮮啤福鹿家53%的股權(quán)，拓展至現(xiàn)打鮮啤領(lǐng)域。

　　銀河證券指出，11月食品飲料指數(shù)持續(xù)修復(fù)，相較于大盤(pán)已經(jīng)實(shí)現(xiàn)超額收益，主要得益于市場(chǎng)風(fēng)格切換以及CPI增速轉(zhuǎn)正形成催化。板塊內(nèi)部來(lái)看，預(yù)加工食品、烘焙食品與乳制品漲幅居前。展望2026年，我們核心觀點(diǎn)是新消費(fèi)仍具持續(xù)性但內(nèi)部將會(huì)輪動(dòng)，而傳統(tǒng)消費(fèi)有望迎來(lái)底部改善。

　　開(kāi)源證券表示，2025年初至今，食品飲料顯著跑輸大盤(pán)，原因與消費(fèi)環(huán)境、市場(chǎng)風(fēng)格變化有關(guān)。當(dāng)前基本面底部疊加板塊估值已經(jīng)回落至低點(diǎn)，基金持倉(cāng)食品飲料比例一直維持較低位置，籌碼結(jié)構(gòu)相對(duì)較好，此時(shí)板塊已無(wú)悲觀必要。往2026年全年展望，食品飲料行業(yè)主線是底部回暖復(fù)蘇，我們更多期望大眾消費(fèi)保持韌性，經(jīng)濟(jì)活躍度提升帶來(lái)商務(wù)消費(fèi)提振。